Kruiden en kruidenthee

Omwille van de impact op o.a. de biodiversiteit en gezondheid, maar ook omwille van de basisbeginselen van de bio landbouw is de keuze gemaakt om te werken met losse kruiden, bio gecertificeerd.

Deze kruiden zijn onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles voor en tijdens het in de handel brengen, om de veiligheid voor de gezondheid na te streven.

Voor het verwerken van deze kruiden in de kruidentheetjes beschik in ondertussen zelf ook over een bio certificaat BE-BIO-01 Certisys om deze als biologische producten op de markt te mogen brengen. Bijgevolg sta ik onder het controle orgaan Certisys en worden er op regelmatige basis controles uitgevoerd op de kruiden in mijn atelier/winkeltje.

Wist jij trouwens dat ik kruiden en bloemen uit mijn eigen kruidentuin niet mag verkopen of verwerken in kruidenthee, tenzij deze in een labo worden onderworpen aan allerlei controles zoals op het gebruik van pesticiden, insecticiden, overblijfselen van insecten enz.?

De losse kruiden en kruidenthee worden verpakt in blokzakjes, met aan de binnenzijde een bio folie, gemaakt uit landbouwafval met als gevolg dat er geen enkele boom voor deze zakjes dient geveld te worden. Deze zakjes bevatten ook geen venstertje zodoende dat er een kwaliteitsvol product naar behoud toe van smaken, aroma’s, kleur en inhoudsstoffen kan worden aangeboden.