Niet enkel wij worden door de prachtige kleur van het Maarts viooltje aangetrokken, maar ook hommels en bijen voelen zich aangetrokken tot dit lief ogend plantje, en zorgen tevens voor de bestuiving.

Weet jij trouwens dat het bloemetje van het Maarts viooltje (alsook van andere viooltjes) eetbaar is?

Wil je dit een keertje uitproberen gebruik dan wel geen viooltjes die je aankoopt in tuincentra, aangezien deze meestal behandeld zijn met van alles en nog wat. En vaak wordt er op deze potjes ook wel de vermelding gemaakt ‘niet voor consumptie bruikbaar’. Kies dus beter voor de aankoop van biologische viooltjes, bijvoorbeeld bij Ecoflora of koop een zakje van de zaadjes aan die je dan eventueel kan zaaien op verschillende tijdstippen. Zodat je gedurende lange tijd van deze kleurrijke snoepertjes kan genieten.

Leg bijvoorbeeld eens een viooltje bovenop een beschuitje met kruidenkaas. Of maak er eens een keertje ijsblokjes van en geniet van de vrolijke en feestelijke toets van de viooltjes in je glas. Poepsimpel, zoals men zegt, en ook een zéér leuke activiteit om samen met de kinderen te doen.

Zo ga je te werk voor de ijsklontjes:

Het mooiste effect verkrijg je wanneer je voor deze ijsblokjes aan de slag gaat met mineraalwater in plaats van met kraantjeswater. Vul de ijsblokjeshouder voor de helft met water en leg er de bloemblaadjes of een gans viooltje in. Zet dit ongeveer een uurtje in het vriesvak van de ijskast. Vul later terug aan met water tot de ijsblokjeshouder goed gevuld is. En zet dit weer terug in het vriesvak van de ijskast. Doordat je weer hebt aangevuld met water ga je verkrijgen dat je viooltjes mooi in het midden van het ijsblokje komen te liggen. Een streling voor het oog, zoals men ook wel eens zegt.

Ander bloemen en kruiden die je kan gebruiken: rozenblaadjes, komkommerkruid (bernagie), lavendel, bloemetjes van witte en paarse dovenetel, muntblaadjes, rozemarijn, …