In Het Wild Geplukt – Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden en wortels verzamelen & bereiden

De groenten en fruit die we in de winkel kopen hebben weinig smaak en bieden maar een fractie aan mineralen en andere voedingsstoffen in vergelijking met de uiterst voedzame wilde varianten. Wilde planten zijn dé missing link in ons voedingspatroon.

De 36 planten in dit boek komen stuk voor stuk vrij algemeen voor in Nederland en België. Je vindt ze vaak op verrassende plekken: in je tuin, tussen de straatstenen, in de berm of onder je voeten. Ze bieden een nieuwe smaakervaring en hebben verschillende onderdelen die eetbaar zijn.

De lekkere recepten nodigen uit om het verzamelde plantaardig wild te bereiden tot heerlijke smoothies, lekkere salades, dips, pesto’s of kruidenazijnen…

Lieve Galle is herboriste en wildplukexperte. Ze geeft lezingen, verzorgt excursies, kruidenworkshops en jaaropleidingen wildpluk.

Wil je er zelf graag eens een keertje mee op uittrekken in de natuur?
Als herboriste, kruidenverwerkster en wildplukster neem ik jullie graag mee op pad in de natuur tijdens kruiden- en wildplukwandelingen.