Fris, citrusachtig en heerlijk aromatisch.

Botanische naam: Cymbopogon citratus DC.

Wat is citroengras?

Citroengras (Cymbopogon citratus) is een aromatische grassoort uit de grassenfamilie (Poaceae). De lange, smalle bladeren bevatten van nature aromatische stoffen die het kruid zijn kenmerkende frisse citroengeur en -smaak geven. Citroengras komt oorspronkelijk uit tropische gebieden in Azië en wordt daar al eeuwenlang gebruikt als smaakvol ingrediënt in gerechten en dranken.

Smaak & gebruik

Citroengras heeft een frisse, uitgesproken citrus smaak met een licht zoete en kruidige ondertoon. Het aromatische gras geeft een verkwikkende toets aan kruidenthee en infusies en is ook heerlijk in warme dranken en kruidenmengelingen. Citroengras is bovendien een geliefd ingrediënt in de Aziatische keuken en combineert mooi met gember, munt, limoen en andere kruiden.

In welke kruidenthee kan je citroengras vinden?

Zit o.a. verwerkt in de kruidenthee ‘Bloesemmelange‘ en ‘Ochtendgloren‘.
Ook verkrijgbaar als essentiële olie